博鱼APP“李主任快尝尝，这个油泼面正宗吗？”11月26日晚餐时间，在中铁四局津潍高铁济南联络线标项目部食堂，二厨刘阿姨询问试验室主任李支元。李支元是陕西安康人，最爱吃的就是油泼面。

　　每天一道家乡菜，缓解员工思乡情，是中铁四局津潍高铁济南联络线标项目部一项关爱员工的新举措。项目自进场施工以来，高度重视食堂后勤服务工作，以“七心级”服务，全力打造员工满意食堂，让员工吃上放心菜。

　　贴心征求意见，让员工做食堂主人。项目部以周为时间段，开展食堂问卷调研，虚心征求并采纳员工合理化诉求，并根据问卷结果制定“每周菜谱”，改善员工伙食、改进食堂管理。截至目前，项目部已开展食堂问卷调研45次，制定“每周菜谱”24期博鱼APP。

　　尽心采购食材，让员工吃上放心菜。项目部先后深入到遥墙菜市场、七里堡市场等农贸市场，通过菜价比选、商家评比等形式确定食材供应商。截至目前，已更换并调整蔬菜供应商3家、米面油供应商4家、肉食类供应商2家，真正意义上让员工吃上放心菜。

　　细心修改菜谱博鱼APP，让员工吃上营养餐。项目部根据时令蔬菜的变化及员工口味的要求博鱼APP，对每周菜谱进行不间断的修改完善，结合当季蔬菜，做到荤素搭配，营养均衡。通过道道精美菜品搭建与员工交流感情的桥梁，将关心关怀传送至每一位员工。

　　耐心把控菜品，让项目节支显实效。项目部派驻一名“过磅验收员”，对食材供应商进行菜品质量、斤两的不定期抽查。同时成立“伙委会”，不定期选派成员严把食材入库关，保证临期、过期食材不进厨房。员工在吃上放心菜品的同事，也为项目“千元节支、万元创效”贡献力量。

　　用心烹饪食材，让厨师潜能充分发挥。项目部每月、每季度将员工问卷情况以及意见反馈给厨师。同时，不定期地从抖音、小红书、知乎上挑选家常小炒并将食材制作方法以视频、图片的形式发布在食堂管理群中，在提升厨艺的同时，也让员工吃上了喜欢吃的菜。

　　爱心定制菜单，让员工吃上家乡菜。项目结合员工的家乡风味，定制员工专属菜品，如：风味鸭博鱼APP、油泼面、川香抄手、剁椒鱼头等均属于地方菜品。

　　暖心周末定制，让员工吃上幸福餐。项目部根据员工意见，实行周末晚餐“定制”，鲅鱼水饺、重庆小面、川香抄手、炸酱面、牛肉米线博鱼APP、安徽板面等轮番上阵，即满足了员工的口味要求，也让员工吃上了“工地招牌菜”。

　　通过“七心级”服务，项目部食堂管理水平得到明显提升、员工的味蕾也得到实实在在的满足。